蔬菜肉丝炒面[7P]

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. w1 {, D4 y9 _, D& Z工艺：炒
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难度：新手尝试

2 f7 v' J- \7 m人数：1人份
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口味：咸鲜味
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准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟
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* R; r, T/ O* w, r, v“炒面营养丰富，想吃的都可以放在里面一起炒。吃的时候，只吃一碟一早上都是精力十足。”
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1 K4 B* {( f, k) _7 v$ N* V主料：面条（生）80克猪肉100克

辅料：生菜30克木耳(水发)30克柿子椒30克

& p6 Y; u+ {' Y3 m! U( e$ R调料：酱油2勺生抽2勺水淀粉3大勺植物油适量

蔬菜肉丝炒面的做法

& D+ U% \( u5 i* F6 O1.将猪瘦肉切成细丝，加入生抽，植物油，和水淀粉


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  C6 X+ {" U! V, r2.搅拌均匀，放一会儿备用

. ?* K! M! }$ E3.将菜叶，木耳，青椒分别切丝
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4.锅中水烧开，放入面条，煮至八成熟时捞出


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/ g! `8 E& G$ h5.然后放凉水中备用

6.锅中放少许油，油热后，倒入肉丝
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0 w  n2 o7 L! F  \3 O0 K; \( {7 Q9 c7.炒至肉丝变色后，倒入木耳丝，用筷子翻均匀再放入面条
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8.倒入酱油，用筷子翻均匀
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9.最后放入生菜丝和青椒丝，再用筷子翻均匀即可




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烹饪技巧
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4 G8 \0 H: y+ C9 D' z" R1、配料品种较多，最好都切成丝，提前准备好，这样会比较容易；

2、面条煮得不要太熟，因为后面还要炒；
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; J; B/ p; C9 p# A; o3、搅拌不用铲子用筷子铲子搅拌会容易把面条给铲碎了。
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