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材料
0 u' {3 L: z x8 E) E嫩红薯叶梗,瘦肉,葱,姜,蒜,红辣酱
( q( G4 z# t. }1 S( i- q做法) {* L$ A7 W! t* c/ V1 T1 m3 ]
1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段,瘦肉切肉丝,葱姜蒜切碎,红辣椒切丝或切段。 2 e9 z4 z! v( Q. s+ t4 y7 s7 H' J+ P
2、锅底放油,瘦肉下锅煸炒至熟,下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。
* c# E9 z' q, E/ D( B* ^$ b3、下入红薯叶嫩梗,大火爆炒至微蔫翠绿。
# g7 n0 N( T8 W1 O/ L/ K! x4、放入盐,翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。 ! n1 P' b$ P( @, r- c; |
5、放入蒜末,翻炒均匀后停火,加味精出锅。
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