羊肉煲

五龙!

原料：羊腿肉600克　　辅料：虫草花50克、马蹄10个、胡萝卜1根、竹蔗2段、炸支竹2根
8 T" Y% s5 y+ Q% r! A" ~$ A　　调料：蒜2瓣、姜4片、蒜苗1根、香叶1片、小茴香5粒、红烧酱油1汤匙、盐2-3茶匙、广东米1汤匙　做法：
9 ~$ I& e# h* O9 G  e　　1、羊腿肉洗净切件，马蹄去皮，胡萝卜去皮削滚刀块，竹蔗削皮剖开小条，大蒜、姜去皮切片，蒜苗切菱形段，香叶、小茴香洗净备好。
* Y/ Y, I! G, y  \　　2、锅下油爆香姜蒜片。
　　3、倒入沥干水份的羊腿肉，大火爆炒。
' i# v) ]5 V1 _0 y. V　　4、沿锅边淋入广东米酒，快速翻炒至羊肉变色。5、加红烧酱油翻炒均匀。
9 _: r/ Q0 O* U" g7 ^  U　　6、再放入马蹄、胡萝卜、竹蔗翻炒均匀。
& f* ?3 m0 w2 ?$ T8 N　　7、将羊肉盛入煲内，再加清水没至羊肉，放入香叶、小茴香和盐。
# e! F; ~* O, j　　8、烧沸后，盖好盖子转小火焖羊肉。　9、焖至羊肉变焾。
7 s# B! S- L$ x2 E　　10、放入炸支竹，焖至支竹变软充分吸收肉汁。
9 E5 {$ C% `8 L　　11、放入新鲜虫草花和蒜苗段。
1 p" I' T( U8 I/ [5 D　　12、微煮片刻即可。

五龙!

原料：羊腿肉600克　　辅料：虫草花50克、马蹄10个、胡萝卜1根、竹蔗2段、炸支竹2根
　　调料：蒜2瓣、姜4片、蒜苗1根、香叶1片、小茴香5粒、红烧酱油1汤匙、盐2-3茶匙、广东米1汤匙　做法：
$ O2 n* u; s: b3 I- t9 [. b  a　　1、羊腿肉洗净切件，马蹄去皮，胡萝卜去皮削滚刀块，竹蔗削皮剖开小条，大蒜、姜去皮切片，蒜苗切菱形段，香叶、小茴香洗净备好。
; e3 l. K  D- B/ C　　2、锅下油爆香姜蒜片。
　　3、倒入沥干水份的羊腿肉，大火爆炒。
　　4、沿锅边淋入广东米酒，快速翻炒至羊肉变色。5、加红烧酱油翻炒均匀。
6 n4 G9 T6 }* P+ G7 }　　6、再放入马蹄、胡萝卜、竹蔗翻炒均匀。
　　7、将羊肉盛入煲内，再加清水没至羊肉，放入香叶、小茴香和盐。
　　8、烧沸后，盖好盖子转小火焖羊肉。　9、焖至羊肉变焾。
- B# B" H( O8 M  A! M$ G+ X0 G　　10、放入炸支竹，焖至支竹变软充分吸收肉汁。
! g& F$ `& s: S( b; f' [, j8 g　　11、放入新鲜虫草花和蒜苗段。
; o5 b+ Q* s3 J8 m* j　　12、微煮片刻即可。

咱们都懂得

看做法应该好吃  就是不知道自己做出来是什么味道  哎！！！