海带炖排骨

五龙!

原料：小脆骨排750克，海带头300克，蒜苗几根，盐，生抽，老抽，料酒，葱，姜，蒜，白糖

/ [2 }! ~; l2 C& t& b) U3 L5 Y- J做法：

1、海带头提前泡一天一夜，清洗干净。小脆骨排清洗干净；
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5 z! Q$ x6 p" n: O+ c2、锅中放水，放入葱断、姜片和料酒，放排骨焯水，捞出淋干水分备用；
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; Y+ j6 [2 W# f; b3、炒锅中放油，油热后放入八角，花椒，和葱、姜、蒜爆香；

6 v; y& Z( s$ u" Y" [. v+ [4、放入小脆骨排翻炒；
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2 X2 U3 a, ?2 `9 E/ t# i5、放入生抽、老抽、料酒和少许白糖翻炒；

6、加入海带头翻炒；

0 v! n5 F! a, G) q9 O/ o( h7、加入没过食材的开水。大火炖开后转中小火慢慢炖制；

9 y( i8 |9 R( K  A8、约两小时，汁也收得差不多时，放盐调味。如果汁还比较多，可以开大火收汁；
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* j( u5 f+ Q9 Z* m9、加入蒜苗点缀下即可出锅了。

咱们都懂得

看做法应该好吃  就是不知道自己做出来是什么味道  哎！！！