高雄友人每次回汐止,幾乎早餐一定來吃這家蒸籠包。雖然後來東湖也開了系屬同門的『佳玟蒸籠包』,不過對我來說其實兩間距離差不多。
" b* S) Q7 H9 z! A1 t這天趁著天氣好,特別繞過來試試看跟『佳玟蒸籠包』有沒有不同!
" n4 q& U' @" `% U8 M, o0 a先說結論,我覺得兩家差不多啦,最少我吃不出差別!# o, g. d7 i& {, K$ H1 F4 C
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店內的桌數不多,許多上班族都是直接外帶到公司當早餐,
% u0 U3 }. r. g: E: \由於大多數人把小籠包當早餐,因此早上7~9點左右是人潮最多的時刻,幾乎都要排隊。
8 j4 F1 U* b2 l( U想避開人潮的話,建議10點後過來幾乎就不用等了。
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小籠包配蒸餃,再來杯冰豆漿,每次來幾乎都這樣吃! 蒸餃 蒸餃餡料很多很實在,表皮偏黃,餃皮口感也不錯。# o; b/ U* r& L* l
有人說肉餡略帶豬腥味,但可能每次我都沾辣椒醬吃,這問題感覺不明顯。- X0 q& ?2 B! @* `/ ?, w% w
小籠包 除非你是巨鳥胃,否則切記小籠包別一次點太多顆。
% M i( T( n1 z. b) T這天跟朋友過來,朋友開口就點10顆,馬上被我阻止!10顆大概我們兩個吃都太撐吧,
1 k* n: Q% {# V8 L! d P我平常午餐不吃,早餐的食量不小,大都都點蒸餃5加小籠包2,一般女生建議2顆小籠包就好,或蒸餃3~4、小籠包1。
' R! @. U: ?( B K; w小籠包的麵糰非常傳統,不是那種小籠湯包的薄皮,而是老麵發過的麵皮,軟Q帶點厚度,+ \. W+ Q- S8 b" g0 ?( e: [! w/ r+ R
吃起來滿是麵香,而內餡也滿滿都是肉,現場吃熱騰騰咬下還會爆漿噴汁,難怪大家早起特地來排這頓早餐!
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