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大家還記得有一次爆廢公社，有一位網友po出一間滿滿生魚片，但是這生魚片卻只要百元而已嗎？後來也大量被新聞媒體報導。對於愛吃日式料理的我，我怎麼會錯過生魚片呢?
3 z/ a8 k5 t& d' o& {9 d9 }其實我已經就喜歡在屏東吃生魚片
% N" c! N m/ I k1 j- c' ^7 x- h只是我都在東港的魚市場吃
$ p1 E- f0 j2 f$ O這一次剛好來車城拜拜，順便來四重溪泡溫泉
9 ^( b# N& l$ ~7 q( R就想來這裡一探究竟囉！7 A* h( t9 U& Z( \4 I
是不是一百、兩百就可以吃超多呢？
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* d) E' d* K6 h6 U, m. {2 X4 y 來到後壁湖這間魚市場+ f0 u8 n/ x# m8 g9 m1 V0 T
除了可以搭船去綠島、蘭嶼之外
: F C+ H& q2 J: z魚市場內有許多可以用餐的選擇) a# H y8 I8 Y) }$ q w
吃飽飯還可以去鵝鑾鼻燈塔走走" c' C& V. {) A7 {: E( d9 _4 {
走進來第一瞬間，放眼過去吸引我眼簾的就是這台漁船6 m% ^- a* G' c7 C9 E) P' L
原來這間生魚片有自家的漁船0 \! I* E3 U& w v6 ]
所以許多魚獲都是當天現捕現賣8 i' y" A( b+ n' i6 s4 @" e
新鮮程度根本不需要擔心
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來到這邊我有發現
$ Y$ H; |# c( ^3 W幾乎每個人第一間就是先來找這間報到
. x" f4 b& V% [" a6 O但是小小的店面無法短時間容納那麼多人
0 h" x6 M# `; W$ N b" p所以有些不想等待的客人只好轉往別間來吃
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P/ o; F- d7 K- @( X& [ }+ ? 這裡除了內用區之外
; D5 T* R* I* H也有七八人的吧台區可以用餐
7 _4 U7 J8 p; O2 n只要你不介意就好
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6 Y8 o, e4 O' T" U, l1 [ 店門口也貼有很多名人來吃飯的合影& ~/ _/ s: B# H+ C& f" v# c/ V
不過我有發現都是屏東在地人餒" P, l& |. \ |$ [( U
想必就是他們自己閒暇之時真的是自己來吃飯順便合影的9 v2 ^( O$ ]1 z7 o
如果是兄弟迷一定知道兄弟的訓練球場就在屏東! w4 b8 g, i6 Q" e4 t/ I/ \: @
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0 `* U' A3 s# Q) {* e/ O0 R( V 保冷櫃裡面冰著許多當天新鮮捕撈的魚獲7 w% j; _% y# l& X7 y7 B
也可以提供選擇
3 G4 ~7 ^/ Y4 E6 K8 h 一旁的水族箱* ?% Z' f' Z# X- {- s' w
擺放所有活體的海鮮
3 F& y, b9 ` \# b+ F, r: z不要懷疑，真的全部都是活體
- q0 _( {# t. w包含竹笙、帶殼鮑魚、白蝦、龍蝦等等全部都是7 k: K; G: U6 U0 Z
來到漁港就是這樣爽度滿分1 Q3 R5 J* f" a# o$ r2 s3 C
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* T$ p0 m3 Q. x$ P0 j1 W4 Z 現場會有工作人員很親切地介紹今天的魚獲
. Q+ V4 A+ i- W! D/ G9 c( i: H# D順便介紹這些魚獲可以做甚麼調味
+ P% B: e! }: K) F# X$ K重點是!完全不會不耐煩或強迫行銷的感覺
5 V( Y8 u: Y/ v/ E/ u7 L這點是讓我感到非常舒服的
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這裡鮭魚都是每天空運來台新鮮整尾來到店裡面- a% q" g3 I; |) o+ `4 m S) [
才可開始自己殺魚的- ^2 l$ _ O6 T& W) t: G7 Q
而且點的時候才會開始切成一片一片
3 N: C0 T4 _) g4 x4 f+ }比較不會先切好讓人家買6 ?" _0 x6 Z& [( J- ~* \8 i$ T' E5 J
老實說，海鮮一旦切過之後，切口越多0 j6 U' h7 r9 R2 i3 c {6 @- S
魚獲本身的水分便會流失越快
J/ L2 o. ?. e5 t! v% ?但是，基本上，在餐期沒有機會停下來，就是一直狂切了4 L0 E5 R. x9 y& n" Q J
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J, f! W, Q) Y+ f8 _; |8 d ![]() 而且這邊的生魚片厚度9 O' P2 m3 E$ ?4 Y/ [* a
根本就沒有在跟你客氣的啦9 h, X0 V0 e3 T1 M
一片生魚片比我身上五個十元銅板還要厚
5 A* ]1 t: _& D5 H8 W* E真的有夠誇張5 I3 ~( j. g t" T+ L) t1 F
這真的有賺錢嗎 ?$ \1 N( a$ X" h
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先來一張大合照吧
a* @0 X$ p4 ~) ]: |這樣一桌菜 我們五個人吃' |9 e! q2 Q! a: [7 @; u( @, @0 t0 Q
大概人頭不到兩百+ y- z7 |. \3 b9 D
真的是超划算9 W( a+ h* d! Z+ c: y2 _
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" T/ v" k7 [9 y* V' \ ▲雨來菇炒蛋 雨來菇也是恆鈞特有的特殊食材 這雨來菇是一種菌種，本身就帶有天然的鮮味 其實不需要過度調味 再加上一些蛋去快炒 就有種特殊香氣，又好配飯 ▲鮮魚湯 其實在海港喝鮮魚湯是一種CP值相當高的選項 因為可以吃到各種豐富的魚種 生魚片有些邊邊角角不能使用的部份 就會在湯裡面 這魚湯如果要在台南吃到可能不便宜喔 整體來說：9 Z9 b% }1 O6 [% U' q7 [( o
這間ＣＰ值相當高，先從生魚片來說好了，光是兩百元的份量，在台南可能就要破五百了吧？實在很難找到第二間這樣的選項了。! c) P9 }& ^" g4 B) ~" y
再加上，各種不常見的食材，在這邊都可以找到，而且食材的新鮮程度更不在話下。
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發表於 2019-12-29 23:16:43
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