彩椒三文鱼串[1P]

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用料  
三文鱼肉        350~400g
+ R5 e, R) ?: O青椒        100g
红椒        100g
黄椒        100g
1 u) M/ P1 _" z5 E) i3 O洋葱        100g
4 Z) D1 j/ K8 f+ Z. ~! i) l柠檬        1/4个
8 ]! e8 J6 o2 E: `5 |: j+ E 盐        8g
白胡椒粉        0.5g
黑胡椒碎        3g
: F. K! X- e$ b" {0 V/ B& S) L2 V; D白兰地酒或白葡萄酒        适量
# M6 i$ O7 Q$ I! U. m; x7 F6 ~- E 蜂蜜        5ml（或等量白糖）
/ t9 }) Y7 r, v4 A9 r 调和油        30～40ml

) Q% Z% h7 i; ^  j- }& r 1.将彩椒和洋葱改刀切块

2.三文鱼用水冲一下，沥干水分表面用厨房纸巾将其水分擦干，然后去皮（小心切到手指）
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8 R% ]) g0 |1 D/ x. T, B3.将鱼肉改刀切成方块状（大小约2～2.5cm见方）

" q8 r2 \" D8 X0 t3 E1 @6 C8 t" r4.鱼肉加盐、蜂蜜、柠檬挤汁、白胡椒粉腌制15分钟

5.将腌制好的三文鱼块与彩椒用竹签串好（一般一根竹签串三块三文鱼，相互用彩椒和洋葱隔开）

6.平底不粘锅加油，放入三文鱼串用中小火煎制，煎制每一个面略微带有一点淡淡的焦色，最后喷入白兰地酒和白葡萄酒，撒上黑胡椒碎即可出锅

7.完成开吃undefined undefined undefined 这道菜简单又健康，适合所有年龄的人吃

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