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無鹽奶油, f) m$ T) Z$ q4 \5 E# Q0 }$ }6 Q
80克
* @! A0 i. \0 k# h& Y苦甜巧克力（融化）1 }( S, }8 q8 h: m- }! O! t
80克5 L2 e k8 J' V4 r
雞蛋
2 l p G% f) e: l- G0 G2顆. O% t. B. U# U
鹽* m2 f H" W9 ~9 |
1/4小匙
7 Y2 I8 E# M1 P# p+ E7 X鬆餅粉（先過篩）
3 t$ x/ g; L9 Y7 e) W( H3 Z) |1 S, Z120克 i( T6 e9 I9 C1 ]% `
加料
( b! T0 n5 W3 l% z烤過的杏仁
9 ]) X1 ~" ]; [& W$ a% |* r. N30克: f& n8 ?7 P. ]$ K: g7 t
苦甜巧克力
# ^5 V' j. g5 C! L/ P3 A" t20克; H B2 g Z) ] `8 N; I
" L' M/ \7 ?& S8 I
" ~, h! U! l% w$ e5 d1 _烤箱開上下火，180度預熱至少10分鐘。6 |$ C6 Z! |" Q/ S( j, L
6 V$ v, k+ J, S; }: U4 L, m; B
+ I; T; J4 i- ~; p0 n! T6 E
把80克無鹽奶油和80克苦甜巧克力，加在一起用小火加熱融化，稍微放涼備用。
; B; k8 l9 G2 h, u8 H2 E8 Z! a: T( G1 E2 @7 K+ s" P+ d) ]2 J% B
把2顆雞蛋打散。
3 L5 o8 y' ] q6 j* ?$ T
# J3 e# e- t2 g g& G
. A" b+ {, ] c2 y1 e& ?6 s% ^把步驟2和步驟3加在一起攪拌均勻。
+ N0 I; g9 y9 j) G6 G" {# d1 `( L& M: e v
, `% D+ X* f- L# e
120克鬆餅粉過篩後，加入1/4小匙鹽混在一起。3 `) b# Y$ f! J+ J7 n- g6 o& ^2 l
" S0 U1 s8 q9 {3 H# j# ?
" i- d( i! C4 F8 d7 W6 O把步驟4和步驟5加在一起拌勻。鬆餅粉可以分2次加入攪拌。6 w, m- o- V9 }4 b
9 N7 H2 ^/ j$ U7 ^$ j1 _0 r加入敲碎的杏仁和稍微切碎的苦甜巧克力，攪拌均勻。3 T* k! `2 w( `3 G
9 z4 ]$ _2 `, j, i1 }( m, o
在烤皿鋪上烘焙紙（比較好脫模），倒入麵糊，表面稍微抹平。
; d! h) S0 b; M& a4 |& L放進180度烤箱上層，上下火全開，烤15-20分鐘。
+ y9 K% `+ M- x5 J- g, G. m9 B) R; C
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發表於 2024-1-2 19:31:41
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