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材料
& ]. @4 B/ O6 \; X9 e( d主料:鸡胸一块、绿色尖椒一根、红色尖椒一根。
, g. E. ~$ @+ V调料:母亲辣子鸡丁酱2勺,料酒少许,玉米油适量,白胡椒粉适量,盐、糖少许,豆豉半勺、干辣椒、葱末、蒜末适量。, O% n6 M6 h. r7 J
做法
M: Y! c% C- N, [# R! c. t1、鸡胸切成小粒,用料酒和少许盐,白胡椒粉腌制,尖椒切成粒备用。
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2、锅中倒入适量的玉米油(色拉油也行),半勺豆豉,2勺母亲辣子鸡丁酱,葱末,蒜末放入微波炉中高火1分钟。 . J' [4 Q, Y A/ Z8 q; u
( c$ q; x- t+ q' L3、取出后放入腌制好的鸡肉,和干辣椒段,放入微波炉中,把盖子错开的放到保鲜盒上,高火微波3分钟,取出后拌匀,把夹肉捻开,反入切好的红椒粒,再放上切好的绿椒粒,撒上少许盐,和一点点糖提鲜。 . @ g( V9 I! K: D( w
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4.最后放到微波炉中高火2分钟,取出拌匀即可。
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