腊肉酸豆角煮米线[7P]

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工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

- C( _& D+ c; e- u9 H; \6 ^口味：酸辣味

准备时间：数小时
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( K9 o- m3 {& T: U) o6 b烹饪时间：<15分钟

  _, N/ [3 W/ O“最近迷上了酸豆角的味道，觉得用它来配面条或米线特别好吃，所以今天就推荐给大家这款腊肉酸豆角米线，简单又美味的，吃下它这一天都活力十足喔。”

主料：米线200克腊肉150克酸豆角50克

! \: w5 l- B& B8 g辅料：小白菜2棵

调料：食盐5克葱5克姜3片蒜3片 生抽5克剁椒10克植物油2汤匙
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腊肉酸豆角煮米线的做法
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1.米线提前一晚上泡软备用，热锅热植物油下腊肉炒香，加入姜蒜末炒香
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2.加入剁椒，加入适量的清水煮开后加入生抽，下小白菜煮熟

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3.加入葱末和盐关火，另起一锅，烧开水下米线烫一分钟
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8 r% U$ }5 J* M% `4.将米线放入碗中，加入煮好的腊肉快菜汤，放入酸豆角即可
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烹饪技巧
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1、腊肉最好选用肥瘦相间的这样做出来的米线更香；
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# G  T# D$ t7 e. b- t7 q2、蔬菜可以随意搭配。
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咱们都懂得

看做法应该好吃  就是不知道自己做出来是什么味道  哎！！！