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新加坡) [# `, `) H- c6 k" q5 r# P
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新加坡有许多印度人和中国人居住在新加坡,这让你很容易就在新加坡找到素食。 l7 a: G$ V" g* P1 G
遍及新加坡的摊贩中心和美食中心为你提供了许多素食选择。或者你也可以直接到色彩斑斓的印度餐厅Komala Vilas或连锁店Sagar Ratna 和Saravana Bhavan,他们有专为素食者提供的饮食。) b5 n i0 k3 W+ s/ h
3 J% `* I, x0 s清迈
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# B, R2 s# G6 \. W$ }- d5 y( O作为泰国第二大城市,清迈是素食者和严格素食者的天堂。在市中心有多家露天素食餐厅,餐厅上都有一个黄色的标牌,上面写着“jay”的字样或“素食”字样。" u" {# z8 Q- q9 l
试试无肉的Khao Soi,这是泰国北方最喜欢的一种面食,里面有鸡蛋面、椰子咖喱汤、泡菜、葱和酸橙。9 v+ a+ l, X& s) U9 m: m2 e4 i
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台北1 J# v* u( H4 z! j9 z# x2 z
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1 L2 z2 S8 v% S0 Z, I. Z由于佛教的原因,台湾素食已经发展成了一个独特的菜系。这个菜系里所谓的“肉”是用麸质或大豆蛋白制成。4 j( p7 s0 ~$ D( a
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京都. U/ I6 C) k. I
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尽管日本素食并不是很多,但你仍然可以在京都找到受禅宗启发而制成的素食——shojin ryori,这种素食有很多道菜组成,在许多庙里如南禅寺、大德寺及天龙寺等都有提供。0 c6 n* X2 O1 C# a) Y0 Z
当地的特色素食还有豆腐皮、麦麸做成的fu,茄子制品、萝卜制品和蔬菜根制品等。每道菜都非常精致,不过就是价钱很贵。) e' v8 v Q) p% `4 i
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温哥华6 O6 V/ j+ s4 |
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这里有相当多的美食活动。温哥华是素食者和自然食物市场的家园。晚上,Jamaican Pizza Jerk里的蔬菜披萨一定会满足你的胃口。或者你也可以自己在城市周围的餐厅里寻觅自己喜爱的素食。+ O' N. s! l" B+ s; ^! A
% z0 \5 X. n0 J( T- a悉尼8 u" Z, s( l. P, Y* |
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在这个懒洋洋的城市里,从素食餐厅到海边咖啡馆,有许多素食选择。悉尼还有许多提供中国人造肉和蔬菜面点的素食餐厅。不错的素食餐厅有Iku Wholefood和Laurie’s Vegetarian Take Away。+ P# e, {0 Z5 q
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旧金山3 m3 W( b9 v7 ~8 O0 w1 J2 j
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, }6 e: C( e6 U" r3 {; P4 B旧金山一向有反文化的传统。海湾地区有许多素食选择。在AT&T公园里有豆腐做的小吃,在Maggie Mudd还有蔬菜冰淇淋,或者去Millennium享受一次素食盛宴。
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波兰
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波兰十分注意环保,于是很快就成为了草食动物的天堂。可供选择的素食餐厅有Paradox Palace Café, Voo Doo Doughnut和Food Fight!餐厅。波兰甚至还能提供一些令严格素食者满意的饮食。
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纽约
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不同类型的素食者在纽约均可以找到自己喜欢的食物。纽约是众多健康食品商店的大本营,也是自然食物烹调学校的家园。在Natural Gourmet Cookery School烹调学校里,每周五,学员都会为您奉上四道菜的素食晚餐。) M% A. R+ C5 ~ V! j4 s+ B$ p. c
& ~0 r5 o7 W1 x1 `$ w+ u墨西哥城3 h2 r X/ }4 h, E$ b2 ^% U9 W
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纯粹的素食餐厅和健康食品商店遍及墨西哥城,包括Super Soya连锁店、The Green Corner和Vegi Market。街头小贩、hawking fruit(一种沾了辣椒和酸橙的椰子)、 elote(玉米制品)、新鲜果汁等其他商品都可以保证素食者在墨西哥城吃得肚儿溜圆。 |
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