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白色建築意像的風格,透明玻璃帷幕的簡約,水泥石柱奇異的聳立,這是我對法月餐廳的第一印象。 |
D: Y3 Q9 X+ d( w. D我喜歡裡面寧靜的空間感,服務品質相當有水準,相當親切熱心且細心,餐點品質也沒讓我失望,5 y6 {4 Y$ l" D1 d' w
食材新鮮。我點的是$1580的秋實法月套餐。- j5 t# m( ~" H3 p% }
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( @( p8 x: i, @6 s6 d! y$ l- r土魯斯薄餅&主廚祕製醬汁+ u# W6 ^1 P6 c f
三種不同口味的沾醬分別是無鹽奶油、橄欖油、洋蔥泥,我喜歡無鹽奶油搭麵包的口感。% }! q! ~& J: [: C, i
燻烤出來的土魯斯薄餅則喜歡單吃,可直接享受紅椒粉跟薄脆餅皮的結合。
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8 I2 B; J3 f' }氣泡酒8 e( y3 [7 `+ B5 r; S( k& J% d
香香甜甜的順口,忍不住的多喝了一點。
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J1 I$ W6 J! a) I2 A# V5 V哈密瓜冷湯
4 [8 U: r3 ~2 R8 K這道開胃小品著實驚奇,哈密瓜淡淡的香氣,在主廚的創意下加了跳跳糖,是奇妙的新感受。
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/ c' Q; h- s3 T! q9 T" K蘆筍水波蛋
& ?! R0 I. I3 x- j半熟的水煮蛋搭配清脆爽口的蘆筍,服務員貼心的將整道前菜稍做攪拌,讓蛋黃液混著蛋白與蘆筍,# x, z5 X* M: c3 |
整盤的蛋黃就像水波餘波蕩漾般,吃起來稍有腥味但可以接受,旁邊是芋頭地瓜做成的小籠子加生菜,相當精美。
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乳酪洋蔥湯9 |* X: d: f$ i
不怎麼起眼的洋蔥湯,一開始有點訝異湯的外觀怎麼與法月的優雅美觀不相呼應," n& v5 S4 z# w; i
但是清爽不油膩的湯品,讓我愛不釋手,只可惜湯匙使用起來似乎不太方便。) Z# L' X+ y6 a: T, M
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% e" G& C4 ~& C* d- i法式烤田螺配櫻桃鴨胸$ E1 ]/ d& q6 B+ G, J
我喜歡鴨胸吃起來的口感,有嚼勁但不難咬,田螺烤起來也不油膩。
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' z+ b$ R; E8 C# r& h7 d$ ^+ Y芒果冰沙
7 u, U4 y& g, |8 D0 ~, B清清味蕾時間,沁涼酸甜的冰淇淋,讓我忍不住再跟服務園要了一球。
! L1 L' A0 F" k$ v' c0 i9 q芒果味很自然,沒有冰沙粗糙感,是界於霜與冰淇淋之間的口感。
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. l" Y8 |4 v" q0 g% a' { A3 F0 J炭烤牛小排香煎洋芋7 l. d2 L4 {! H
主菜是七分熟的牛肉,服務員細心的推薦了幾樣口味不同的海鹽,都各有著不同的滋味,* A H/ i: T* s" t/ @) r; D
但個人偏好能簡單帶出牛肉原味的海鹽。喜歡加重口味搭上上頭的奶油蒜也不錯。1 p1 W5 J# E9 F
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伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋6 y6 ~5 T7 L3 |$ g
一向偏愛茶製甜點的我看到伯爵舒芙蕾躍躍欲試,伯爵茶香似乎在心裡贏一半,. P4 y. j3 p+ r: J1 j
但我愛膨鬆一點的舒芙蕾。試著將舒芙蕾搭著杏仁冰淇淋,沒想到有那麼一點中了我的味。; ]1 d: g8 H6 |
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可可提拉
: k* n$ K3 X/ r, r/ R飲料基本上算是普通了一點,不過口味上還蠻符合個人,算是安全通過的一杯。$ I4 a( N" U) j) @- x$ L+ s K
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( b$ l/ v9 M3 h第一次帶媽咪來法式餐廳用餐,這裡雖然算是高價位餐廳,但裡面不會有壓迫感與不自在,! _! M4 t C, l5 c0 Z7 `8 e' v
舒服愜意得讓我們坐著聊了很久,難得有這樣的約會,而對料理對客人有感受到心意,
$ G- p0 ?9 R& z* T偶爾來個小聚,法月會是個不錯的地方。$ H4 q" g/ z( V' }5 f, q" m- h
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法月當代法式料理DATA$ Z) I# K; b7 z
add 台中市南屯區惠文路587號
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