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工艺：煮
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难度：初中水平
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0 @4 J, X; D$ x. e# G5 P人数：2人份) E! g9 U0 r( b$ O6 ?0 O# e) K6 S
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口味：咸鲜味 D) O: }) v7 e5 _; k/ e
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准备时间：60分钟
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1 l2 u8 Y* r& |' Y0 I* Q" K烹饪时间：<15分钟
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, Y# S* z% D4 Z! L2 t& n& \主料：馄饨皮300克面条菜350克猪肉200克
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: G2 s; q8 x3 Y1 ~4 p; `% L辅料：青蒜2棵, M# t- Y' Z% o+ N, N) X7 S. L
& y- y- Q" X0 T% K$ F5 w调料：食盐4克葱10克姜10克生抽10克香油8克胡椒粉3克水适量: J6 u; u+ _7 y n* a
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元宝汤的做法
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+ j) A9 g7 Y7 v0 W) M! O* d1.准备好食材，面条菜放入锅中焯水，捞出挤干水分; j4 K9 D1 X6 [3 Z) `
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2.肉末加葱、姜末、盐、香油拌匀，再放入生抽拌匀，面条菜切末，放入肉馅中' U" V/ d; X: z
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/ F1 q4 ~) `# s/ }( Q, K' v3.将碗中馅料拌匀，取馄饨皮放入馅料2 a U4 h+ V1 [5 a
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4.馄饨皮对折，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形$ o& Y" l/ t; X6 ~
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5.全部包好，锅内加水，下入元宝馄饨煮熟，盛入碗中，撒少许胡椒粉、青蒜末、香油即可4 O( N' }, }! Y8 g
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發表於 2016-3-3 10:31:46
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