葡萄乾司康

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低筋麵粉
5 }- B* P9 P" i, p$ x230g
杏仁粉（可用低筋取代）
- W- \# k# S( [: i3 G) Z15g
  G" w4 \" H* H+ _0 ^* ]( C! T8 ^泡打粉（想膨更高可換6g）
5g
; m; M' Q$ y( V& s& j鹽
. _" A( {" l" i( N! z4g
二砂糖（可用砂糖取代）
55g
; ~; A6 p2 h7 n5 I# q無鹽奶油
63g
牛奶
95g
- C' v- A$ i& f/ V9 F% p蛋
% E, \& }1 ^# K" }% |# o$ p* I45g
$ o( p* d3 n& P9 `( E: p蛋（塗表面）
# `0 U+ V6 g# i; F: a5g
葡萄乾
' F% g+ f8 j- m7 ^7 x. |. C% W4 A6 X/ K一點點
香草籽醬／香草精（可省略）
一點點

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烤盤放烘焙紙，預熱190度
& n# P9 D5 Q/ U; _4 B/ I0 C（預熱意思：把烤箱內部溫度在烤之前到指定溫度，確保烤焙受熱均勻）
烤盤放烘焙紙，預熱190度
, t) W$ q. f" g& r（預熱意思：把烤箱內部溫度在烤之前到指定溫度，確保烤焙受熱均勻）

& e" B/ Y, C- _把所有粉類（包括二砂，鹽）拌勻，低筋麵粉和杏仁粉要過篩，
' e3 h' r' A" a把所有粉類（包括二砂，鹽）拌勻，低筋麵粉和杏仁粉要過篩，
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牛奶跟蛋，香草籽醬拌勻備用，可加點冰塊使其降溫

把奶油切丁，撒在麵團上，奶油要剛從冷藏拿出的樣子
4 g" k, m+ z5 d* J. E3 Y. F把奶油切丁，撒在麵團上，奶油要剛從冷藏拿出的樣子

- u. U2 ]9 {  [. g5 T用手把每一塊奶油搓進麵粉裡面，直到變成圖中那樣，變成很細小，泛黃的奶油塊
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中間挖一個火山口，倒入液體材料類（第三步驟那個）
/ C2 R* K1 U, l可分次倒入比較好拌
完成後把司康整成圓柱體，可灑少量麵粉使其不沾黏，如果想要用切模的人，把麵團桿平再用切模，切模形狀會比較好看，這邊示範不用切模的方法
: s" a2 G! W+ s! T- k5 j: d$ t注意，麵團不用完全混均勻
. @3 i, J( e# f把麵團切片，大致搓圓後放在烤盤上，稍微整一下邊使麵團比較高．在上面塗上蛋液
以１８０度烘烤３５分鐘後就可出爐
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