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- v4 p8 ^2 O7 R! e* M7 s) e1 g6 D工艺：煮; E) Y( v+ W1 | d! \2 }8 A
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难度：初中水平
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0 V- \; f7 ^1 }' |5 d8 X2 e. D0 c人数：2人份0 }+ |4 H* e1 O' |+ R, Z
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口味：酸甜味
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准备时间：60分钟
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烹饪时间：<60分钟) R2 b5 p; K$ N" S! n- ^# R* Z
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“酸甜得当，口味适中，味道相当不错滴！”- `+ q4 E# x! O1 Z$ @4 s7 I
0 H9 M$ e- s$ ^+ c6 O主料：猪肉馅150克牛肉馅150克
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! s) ~' f" ^- d* z; v1 R- K1 ~/ z辅料：西红柿2个洋葱半个
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调料：食盐1茶匙蒜2瓣料酒1/2汤匙生抽1汤匙亨氏番茄酱2汤匙黑胡椒1/2茶匙淡奶油1小块白糖1茶匙水50毫升
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3 ?3 l+ t& y1 b肉丸子烩饭的做法7 J. |* C! C1 m5 f" \
( I% H, \* x9 w, {( ^. G1 F! n7 j1.需要牛肉馅和猪肉馅各一份1：1就好，把两份肉馅放在案板上，再加上一些姜末，然后用刀边剁，边将两份肉馅混合，增加肉馅的粘性
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2.在肉馅里再加适量盐调味，然后用手搓成一个个肉丸子
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3.西红柿两个，去皮，切块，放在大碗里，加2大匙罐装的番茄酱，加一小匙白糖，一小匙料酒，两小匙生抽，少许黑胡椒碎，一点点盐，把它们搅匀
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* A! Q0 j! K4 I& r' `. `6 p8 }4.取一只汤锅，先撒上一层洋葱块，再来是蒜末，再放进一块黄油
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" h2 t J+ y/ o1 H% z/ l/ K5.然后放入肉丸，最后浇上刚才调好的番茄酱汁，再加50毫升清水4 U' ]( I- B+ E+ ]. Q- e/ @6 i
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/ v1 _; [4 o* R, a6 b6.把汤锅放在火上，煮滚后转小火，略煮一会就好了, w2 E3 S: V! a3 d
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發表於 2014-8-25 12:32:21
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