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材料:
- o" @1 c! o+ Z; G1 T) \对虾500克、葱、料酒、糖、精盐、清汤、辣椒油等各适量。
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做法:) [ G; _, m7 ^- D1 J1 V
1、将对虾去须、腿和虾枪,除去砂袋,挑除砂线,切成段。
* \* c: O3 y. X; ]' c2 d2、在炒锅中加油,油烧热时,投入虾段和葱段。
# W6 a5 C$ J) r, b" N3 \# S3、炒至虾变红色时,加入适量料酒、糖、精盐和清汤。/ B" I1 ?. V& I% R# u$ C) _
4、用文火煨烤,烤至汤汁将尽时,酌加少量椒油即可食用。
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" h, `. k1 G% d7 t# N烤对虾的功效:补肾兴阳,益气开胃。可用于肾虚下寒、脾胃虚弱、阳萎不起、早泄、遗精、伙食不思、体虚乏力、面黄肌瘦等症状。 |
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