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奶油% e/ U& g, }' O N* w( S
適量
- s- R$ K6 ^" U- Z4 O+ d7 I中筋麵粉
5 |& }3 J9 p. ^. t: H( S適量0 Q9 l& d. A3 h! k
無鹽奶油; e6 v4 _3 e3 Y& v# B, Q0 k; n
64克
: T+ y4 N$ C; Q0 i苦甜巧克力
9 r2 C/ d& F5 j2 V- p( @1 L0 V80克. k2 ?- A4 Y0 L8 z* @
蛋
& s/ `% {2 w1 Q/ w6 I2顆( K$ |; ?9 J6 c$ _8 {& U
糖
4 b% J$ t8 K0 q9 x I' @50克
6 h3 B1 W+ M9 W: w8 e/ B中筋麵粉7 k) r! Q6 \ R9 ]8 Q9 v
30克, v% j. s8 T) ^/ S- h7 l
香草精- k8 N9 b& e0 k2 t0 ?1 n
3克3 S) L9 H2 c; K7 q" d
P. g) J4 M% H3 M4 G5 r1 S
" M/ N2 Y t2 b* [/ P在烤盅裡塗上薄薄一層奶油，再灑上一些中筋麵粉，把多餘的粉倒掉，放入冰箱冷藏10分鐘以上
* [# ?2 S! a) U+ k6 H¥ 此食譜需要兩個烤盅" ~: Z* }- i+ \' ~9 A
8 L/ K2 h5 q$ j9 `, y9 q
巧克力和奶油隔水加熱# A) h( u. _6 K( ]( s1 w9 e
2 X; M: g( V3 c1 k4 Y8 x蛋、砂糖、香草精一起打發到泛白濃稠，不要過度打發5 M" @ Q' }% ?) b
% }2 j' K' W! J1 ^' G' n
把巧克力和奶油混合，緩慢並且一邊攪拌的倒入蛋液混合液（步驟四的成品）中
# G) X B$ |' D. X- t% x: y4 b+ o
將麵粉過篩加入蛋糕糊並攪拌均勻，之後裝入烤盅到最多八分滿: n# l" b5 m) o$ g g- q
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氣炸鍋預熱170度3分鐘+ Y1 \/ l) x5 `. M, j" Z
烤190度8分鐘左右
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發表於 2023-12-29 19:09:22
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