海綿蛋糕

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海綿蛋糕
7 E5 `7 G4 R: i& X無鹽奶油
0 N' Y. r+ ?; _5 }15 g
低筋麵粉
; f+ x; H  s1 V" w; S+ P' T% Z75 g
/ x4 C4 f! p2 L  ~% p+ R9 H牛奶
3 _8 V& X  l6 L. f6 |15 g
) y0 c, e  {3 P* s& z* a蛋
- X5 y* b, @8 d' ?: H6 M/ C3 顆
$ Z9 r1 _9 Q$ a  ~2 E砂糖
50 g
& E& `0 N+ I5 K8 l鮮奶油
200 g
砂糖
2 大匙
水果
適量
鮮奶吐司
高筋麵粉
300 g
砂糖
24 g
鹽
5 g
4 q/ n6 u) }0 x酵母
1 _+ ]- Y: a/ A' U6 J& H# z3 g
% ?5 n; ~. Y; b/ z鮮奶
6 r9 f# h; s4 O0 d" t$ K7 ~200 g
# ]# ~6 Y9 m7 c/ c4 G無鹽奶油
- h* s+ Y$ m8 }2 K) q4 U15 g


將雞蛋 3 顆及砂糖放入廚神料理機，使用乳化盤高速打發
將雞蛋 3 顆及砂糖放入廚神料理機，使用乳化盤高速打發

- k$ F7 P4 F* g- A- g2 V0 M) {將打發的麵糊中依序放入過篩的低筋麵粉和牛奶，輕輕拌勻後再加入融化的奶油
將打發的麵糊中依序放入過篩的低筋麵粉和牛奶，輕輕拌勻後再加入融化的奶油
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放入烤模後，以 150 度烤 40 分鐘（先預熱 10 分鐘）
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將鮮奶油和砂糖放入廚神打發
將鮮奶油和砂糖放入廚神打發
" Y5 d2 Q! N3 ?) a- @9 H8 r8 w( D
把打發的鮮奶油抹在烤好的蛋糕體上，再放上喜歡的水果，即完成！
% H$ |: C. i3 @! j把打發的鮮奶油抹在烤好的蛋糕體上，再放上喜歡的水果，即完成！


5 N6 ~  M! M0 X2 S
接著來做鮮奶吐司！
將高筋麵粉、鹽、酵母、砂糖、牛奶、無鹽奶油放入廚神，使用S型攪拌片拌揉成團
接著來做鮮奶吐司！
將高筋麵粉、鹽、酵母、砂糖、牛奶、無鹽奶油放入廚神，使用S型攪拌片拌揉成團

8 ~" t; J6 W0 R( @# o將揉好的麵團靜置一小時發酵
再分成 2 等份搓圓後，放入烤模發酵一小時
) G, Q8 r/ f8 |$ D; K烤箱預熱後，將發酵好的麵團放入烘烤，180度30分鐘，出爐後就完成囉
烘焙各式甜點，多功能一機搞定
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