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* F# b* t Q& E+ ]每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,8 {1 K8 X' ?4 W9 d& E" d
若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,0 m0 l* E" ]0 N6 r- {6 D. r
要是單講台中一地則非富貴亭莫屬," m" y5 Z1 ?. B1 ^; ]
平日中午生意之好,來過的人都知道。 # k X* l; n. C! G3 i
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富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,
6 H* R: o1 q) Y. L3 b我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,
6 |& J+ I% y/ W店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,2 j8 Y' A- E/ X: e6 E
但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。
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" A3 q! p0 V2 S3 w" W! _- `# w4 Z來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。
2 i# `0 x! \& E4 C他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,4 F. `' V9 e6 s4 f- {/ `
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! 1 z) M" Q& F8 y2 }/ l& g& L9 L* Z7 x; s
{3 G `% K6 D, u: n. s7 Q. H* H9 k點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
& l T" b! ^: F+ y- p# u+ [& K+ K絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。3 {) o( R3 V* Z3 P$ O. S1 @# u- ]4 D
水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,2 }; x1 X& k+ Z% x I: [7 t9 q
人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。
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$ {( _) H2 h# P, V6 t0 S/ A我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!
0 b$ j7 f4 @" {3 j店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ ! P5 t7 H6 w% d. g# ?, X
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD ?7 u. z# j# i7 r7 d) H, o
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這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,
: X% R2 }5 H1 {% u' d/ U↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。
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4 S {- f8 ^* S% |. v, O↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?/ T3 R6 D6 `' K* S# A k* |/ ~
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我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,/ J0 {! s- q$ j
機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。
: l9 C9 E1 b' h說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,7 a" i) W& V) H9 L! w) [
今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? % L) q7 a" B6 g! U0 N
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除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,
- ]. m6 t9 v, Z( v/ l0 u- \米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。 * x# K. h1 w- `) N! D4 v
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外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。0 E: W% t8 h s. Q. K. R
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我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,
* V' Z- P' K. h$ v7 N1 M% q; ~' t9 ?% L他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,/ J% K" h5 u2 W; J9 N4 z8 Y
我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。
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節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕
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